Espargos brega picante e doce

Name: espargos brega picante e doce
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4-6
Ingredients: Pinhões de 28 gramas; 1 cebola em cubos; 1 1/2 colheres de sopa de pimenta caiena moída; 1 espargos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinho branco; 4 colheres de sopa de mel; 1 1/2 colheres de sopa de manteiga; 1,5 colheres de sopa de farinha; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo leite; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo gouda ralado, dividida, mais se desejado; sal e pimenta; azeite

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Ingredientes

preparação

Preaqueça o óleo na frigideira. Pré-aqueça o frango.
Adicione os pinhões e as cebolas à frigideira e refogue por aproximadamente 1 minuto.
Adicione espargos para pan e tempere com pimenta caiena.Cozinhe por cerca de dois minutos.
Em uma tigela pequena, misture o vinho branco, mel, sal e pimenta (a gosto). Adicione aos aspargos e cozinhe até que o aspargo esteja pronto (na minha opinião, crocante para a picada).
Em uma panela pequena, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a farinha e bata até ficar bem misturado.
Bata no leite gradualmente até a mistura ficar homogênea. Adicione sal e pimenta a gosto e cozinhe por cerca de 3 minutos.
Retire a panela do fogo e bata em 190 litros de queijo até derreter e misturar.
Molho de colher em cima de espargos.
Adicione o restante do gouda e coloque sob o grelhador até que o queijo esteja borbulhante.