Espaguete de mariu com molho de carne

Name: espaguete de mariu com molho de carne
Cook time: 120 min
Total time: 165 min
Yield: 6
Ingredients: 1 colher de chá de azeite; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picada; 1 dente de alho picado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo aipo picado; 2 colheres de sopa de manteiga; 400 gramas de carne moída magra; 1/2 colher de chá de açúcar branco; 3 colheres de sopa de sal; 1/2 colher de chá de hortelã seca; 170 gramas de cogumelos frescos picados; 1 (170 gramas) pode colar de tomate; 2 (298 gramas) latas de caldo de carne; 2 colheres de chá de manjericão seco; Espaguete de 400 gramas; 1 colher de chá de azeite; 3 colheres de sopa de sal; 1 colher de sopa de salsa fresca picada, para guarnecer; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo Romano ralado

Uma receita italiana autêntica e uma mudança bem-vinda ao molho de tomate predominantemente ácido servido nos Estados Unidos.

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo baixo; refogue a cebola, o alho e o aipo até a cebola ficar transparente.
Junte a manteiga e aumente o fogo para médio; carne marrom até não mais rosa.Misture em açúcar, 1 colher de chá de sal, hortelã e cogumelos; abaixe o fogo e mexa por cerca de 3 minutos.
Em uma tigela grande, misture o tomate e o caldo; despeje e manjericão na panela. Deixe em fogo baixo por cerca de 2 horas, mexendo ocasionalmente.
Traga uma panela grande de água a uma fervura vigorosa com 3 colheres de sopa de sal e 1 colher de chá de azeite. Espaguete na água segurando até as extremidades até que os fios amolecem um pouco.Cozinhe em fogo alto por 7 a 8 minutos only.When cozido, cru o gosto deve desaparecer mas ainda assim ter uma textura firme.
Quando estiver pronto para servir, misture o macarrão ao molho de carne; sirva em um prato ou tigela aquecida com salsa e queijo Romano.