Espadarte de gengibre

Name: espadarte de gengibre
Cook time: 15 min
Total time: 110 min
Yield: 6
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo molho teriyaki; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo xerez seco; 4 colheres de chá de alho picado; 2 colheres de chá de raiz de gengibre picada; 1 colher de chá de óleo de gergelim; 6 bifes de espadarte (170 gramas)

Ingredientes

preparação

Em uma panela grande misture o molho teriyaki, xerez, alho, gengibre e óleo de gergelim.Trazer a ferver.Deixe a marinada de lado para esfriar por 10 minutos.
Coloque o peixe em uma assadeira rasa.Despeje 1/2 da marinada sobre o peixe.Vire o peixe e despeje a marinada restante no peixe.Cabar peixe inteiro com marinada.Refrigerar o peixe por 1,5 horas, virando o peixe muitas vezes .
Grelhe o peixe em fogo médio-alto por 4 minutos. Vire o peixe e grelhe por mais 4 minutos. O peixe deve flertar facilmente com um garfo quando estiver pronto.