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Jessica Nye
Erva-doce assada com queijo parmesão
Via Deborah Madison, um tratamento muito simples e delicioso de erva-doce que é um acompanhamento maravilhoso para porco ou peixe grelhado.
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Ingredientes
preparação
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Pré-aqueça o forno a 325 ° F
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Esfregue uma assadeira grande o suficiente para segurar a erva-doce em uma única camada com manteiga.
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Corte as bolbos de erva-doce ao meio ou aos quartos no sentido do comprimento e vaporize a erva-doce em água a ferver durante 10 minutos e, em seguida, coloque-a no prato.
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Pontilhe com manteiga ou regue com azeite, tempere com sal e pimenta e adicione o vinho ou a água.Cubra e asse por 20 minutos.
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Retire a tampa, regue a erva-doce com o suco, depois acrescente o queijo e continue a assar descoberto até que a erva-doce esteja completamente macia, cerca de 10 minutos a mais.
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Sirva guarnecido com erva-doce picada ou salsa.
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