Abobrinha grega em estilo grego

Name: abobrinha grega em estilo grego
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 4 abobrinha pequena, finamente cortada; 1 tomate médio, sem sementes e picado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo azeitonas maduras sem caroço, cortadas ao meio; 2 colheres de sopa de cebolinha picada; 4 colheres de chá de azeite ou 4 colheres de chá de óleo de canola; 2 colheres de chá de suco de limão; 1/2 colher de chá de orégano, seco; 1/2 colher de chá de sal de alho; 1/4 colher de chá de pimenta; 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Faça e compartilhe esta receita Grelhada de Abobrinha ao Estilo Grego.

Ingredientes

4 abobrinha pequena, finamente cortada
1 tomate médio, sem sementes e picado
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo azeitonas maduras sem caroço, cortadas ao meio
2 colheres de sopa de cebolinha picada
4 colheres de chá de azeite ou 4 colheres de chá de óleo de canola

2 colheres de chá de suco de limão
1/2 colher de chá de orégano, seco
1/2 colher de chá de sal de alho
1/4 colher de chá de pimenta
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

preparação

Combine abobrinha, tomate, azeitonas e cebola em uma tigela.
Combine óleo, suco de limão, orégano, sal de alho e pimenta.
Despeje sobre legumes e misture bem.
Coloque em uma espessura dupla de papel resistente (cerca de 23 inx 18in).
Dobre a folha ao redor dos vegetais e feche bem.
Grelhar, coberto, em fogo médio por 10-15 minutos ou até que os legumes estejam macios.
Polvilhe com queijo parmesão.