Bolinhos de massa 1965 (italiano)

Name: bolinhos de massa 1965 (italiano)
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 18
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro, contendo linguine, cozido fresco picado ou Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo sobras de macarrão; 3 cebolas verdes picadas; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo abobrinha desfiada; 1 cenoura picada; 1/4 litro de água; óleo (para fritar); 2 ovos grandes; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo; 1/2 colher de chá de fermento em pó (isso nem sempre é necessário); 1 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta preta; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo romano, ralado; óleo (para fritar)

Ingredientes

preparação

Pique espaguete ou linguine grosseiramente cozido.
triturar abobrinha fresca e cenoura dice cebolinha Misture todos juntos.
Em uma tigela, misture o óleo, os ovos, a farinha, o sal, a pimenta e o fermento, se desejar, com a água e o queijo ralado.
Atire em toda a mistura vegetal preparada.
Aqueça um pouco de óleo vegetal para fritar em uma frigideira.
Coloque colheradas na frigideira cerca de quatro ou cinco de cada vez.
Fazendo bolinhos de tamanho médio.
Frite até quase secar por cima, vire e doure o outro lado.
Estes ficam muito úmidos, então cozinhar demais não é um problema aqui.
Sirva-os com uma salada e uma costeleta.
Bom em piqueniques como um alimento de dedo.
Boa temperatura quente ou ambiente.