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Cheftell
Peixe e legumes hoisin micro-cozinhados
Como alguns de vocês sabem, eu sou um grande defensor de jantares rápidos e fáceis depois do trabalho. Bem, eu acertei o prêmio com esta receita que eu encontrei na semana passada no Chicago Sun-Times. Meu pobre micro-ondas é usado principalmente para reaquecer as sobras. e pop pipoca da minha filha MAS, esta receita virou meu microondas em uma estrela! SEIS minutos e nosso jantar estava pronto e estava absolutamente delicioso! OK, um pouco de preparação, mas não muito se você usar alguns vegetais pré-preparados, como eu fiz.Coloque um pote de arroz para cozinhar, prepare o peixe e quando o arroz estiver pronto, cozinhe o peixe, é tão simples ! Eu mencionei que é saudável também? Ok, é saudável também! A receita exige que o peixe tenha 3,75 centímetros de espessura, mas usei tilápia que, no ponto mais espesso, tinha cerca de 2 centímetros de espessura e usei o mesmo tempo de cozimento ... o peixe era perfeito e delicioso. os vegetais pré-preparados, como eu fiz.
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Ingredientes
- Garoupa de 400 gramas (como dito acima, use tilápia, centímetro de espessura) ou 400 gramas de outro filé de peixe, centímetro de espessura (como dito acima, use tilápia, centímetro de espessura)
- 1 (227 gramas) empacotam ervilhas instantâneas frescas
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cogumelo shiitake fatiado
- 1 colher de sopa de gengibre fresco picado descascado
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cenoura pré-desfiada (quem inventou estes é um gênio)
preparação
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Corte o peixe em tiras de centímetro de largura e coloque em um prato de 2 litros.microwave-safe.Sktter o açúcar snap ervilhas, cogumelos, gengibre, cenoura e cebolinha uniformemente sobre o peixe.Ele vai ficar muito bonita por isso, tome um momento para admirá-lo .
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Combine o molho hoisin, molho de soja e vinagre em uma tigela pequena e, em seguida, regue lentamente o peixe e legumes.Cubra o prato com filme plástico, dobrando para trás um canto para permitir que o vapor escape.
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Coloque o prato no microondas e cozinhe em alta potência até que o peixe esteja cozido e os vegetais estejam crocantes, 6 minutos. Pare a cada 2 minutos para mexer delicadamente e reposicionar o peixe de forma que as partes externas sejam movidas para dentro. * ** Eu realmente não acreditei que o peixe e veggies seria cozido em 6 minutos, mas eles eram e eles eram perfeitos.Eu definir o MWave por 2 minutos e apenas gentilmente reorganizada o peixe de cada vez (3 vezes).
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Sirva o peixe e legumes com o arroz cozido.
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