Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
vegetarianvegetarian
Restabelecer
  • Ingredientes
  • Dietas
  • Alergias
  • Nutrição
  • Técnicas
  • Cozinhas
  • Tempo
Sem

Eech (prato lateral de bulgur armênio)
 
 
1/2 cup PorçõesPTM55 min

Eech (prato lateral de bulgur armênio)


Um prato armenio picante e saboroso que pode ser servido quente, temperatura ambiente ou frio. Eu tentei pela primeira vez na Igreja Armênia de St.Mary, na Flórida, em seu festival de comida e fiquei instantaneamente viciado. É uma mistura de bulgur (trigo rachado), cebola, tomate, pimentão e salsa.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

preparação

  1. Pique a cebola e os pimentões em um pequeno dado ou pulse-os em um processador de alimentos.
  2. Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio e acrescente os legumes em cubos.
  3. Reduza o fogo para médio-baixo e refogue 5-10 minutos até que os legumes estejam macios.
  4. Adicione a lata de molho de tomate, o extrato de tomate e o suco dos 2 limões.Encha a lata de tomate com água e acrescente à panela.
  5. Deixe ferver e adicione páprica, sal e pimenta.
  6. Adicione o bulgur, retire do fogo, cubra a panela e deixe descansar até que seja absorvido e o bulgur esteja macio (cerca de 0,5 hora).
  7. Junte a salsa picada.
  8. Pode ser comido imediatamente, dentro de algumas horas, ou refrigerar e comer mais tarde.



Adorei

Comentários



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407