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LYNNINMA
Pilaf de quinoa e espinafre
Ótimo com qualquer carne.
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Ingredientes
preparação
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Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio; cozinhe e mexa a cebola e o alho até que a cebola esteja amolecida, cerca de 4 minutos. Adicione a mistura de quinoa à cebola; cozinhe e mexa por mais 1 minuto.
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Despeje a água sobre a mistura de quinoa; leve para ferver. Reduza o fogo para médio, cubra a panela e cozinhe até que a quinoa esteja macia e a água seja absorvida, cerca de 20 minutos.
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Mexa o espinafre e as raspas de limão na mistura de quinoa; Tempere com sal e pimenta.
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