Camarão gingery com cuscuz

Name: camarão gingery com cuscuz
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 colher de sopa de azeite; 1 cebola amarela grande picada; 3 dentes de alho finamente picados; 3 colheres de sopa de gengibre picado; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo vinho branco; 400 gramas de camarão, descascado, refinado; 227 gramas de ervilhas, cortadas ao meio na diagonal; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo coentro fresco picado; 1/2 colher de chá de sal kosher; 1/4 colher de chá de pimenta preta; 1 (284 gramas) cuscuz caixa, Uma tigela com uma capacidade de 3/8 litros contendo

Revista Real Simple, junho de 2007. Eu não quero perder isso.Cuscuz poderia ser substituído com arroz integral ou cevada para um elevador saudável de grãos inteiros.

Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio.
Adicione a cebola e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até dourar, por cerca de 12 minutos.
Junte o alho e o gengibre e cozinhe por 2 minutos.
Adicione o vinho e deixe ferver.
Nestle camarão na cebola e deixe ferver por 2 minutos.
Adicione as ervilhas e mexa para combinar.
Continue cozinhando até que os camarões estejam rosados e cozidos, por cerca de 2 minutos.
Junte o coentro, sal e pimenta.
Enquanto isso, cozinhe o cuscuz de acordo com as instruções da embalagem.
Divida o cuscuz entre 4 taças individuais e coloque o camarão e as ervilhas por cima.