Pizza vegetariana / vegana (sem queijo)

Este é do meu pai, que desenvolveu algumas receitas veganas depois que minha irmã se tornou vegana. Isso não tem queijo, e você não sente falta disso.

Misture a água, fermento e açúcar e deixe descansar por 10 minutos para começar a borbulhar.
Adicione a farinha à mistura de fermento e misture bem.
Coloque em uma tigela untada ou oleada e cubra com um pano úmido quente.
Deixe subir em um lugar quente até dobrar a granel, em torno de 1 hora.
Derrubar massa e pat em uma panela de pizza oleada (ou farinha de milho) para formar a crosta.
Asse em forno pré-aquecido 230 graus por 7 minutos.Crust pode ser refrigerado ou congelado neste momento.Se usar imediatamente, ligue forno até 350 ° f.
Coloque o azeite, manjericão, alho, ketchup, pinhões e suco de limão no liquidificador e processe até ficar homogêneo.
Espalhe a mistura sobre a massa de pizza assada uniformemente.
Adicione tomates, cogumelos e cebolas (ou o que você gosta, realmente) e leve ao forno a 350 ° por 10 minutos.