Lentilhas e salada de trigo mourisco para ir (sem glúten)

Name: lentilhas e salada de trigo mourisco para ir (sem glúten)
Cook time: 30 min
Total time: 215 min
Yield: 2
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo lentilhas secas; 3 colheres de sopa de azeite; 1/4 colher de chá de páprica moída; 1/4 de colher de chá de pimenta do arco-íris; 1/4 colher de chá de açafrão moído; 0,25 colher de chá de flocos de pimenta vermelha; 1/4 colher de chá de maça moída; 1/4 colher de chá de coentro moído; 1/4 colher de chá esmagada pétalas de rosa (opcional); 1 litro de água; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo grumos de trigo sarraceno, lavado; 1 colher de chá de sal; Folhas de espinafre bebé 43 gramas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo beterraba cozida desfiada; Um copo com capacidade para 130 ml contendo cenouras desfiadas; 2 colheres de sopa de cebolinha picada; 1 colher de chá de vinagre de maçã

Eu precisava de uma refeição completa e nutritiva que eu pudesse levar comigo em viagem. Eu preparo isso no dia anterior à viagem e coloco na geladeira durante a noite. Tem um ótimo sabor que, quando deixado para sentar no quarto temperatura, rajadas ainda mais.As folhas de espinafre são resistentes e resistentes por isso não murcha como seria alface.espero que você goste.

Ingredientes

preparação

Coloque as lentilhas em uma tigela e cubra com vários centímetros de água fria; deixe repousar pelo menos 2 horas. Enxaguar e enxaguar.
Misture azeite, páprica, pimenta, açafrão, flocos de pimenta vermelha, maça, coentro e pétalas de rosa juntos em uma tigela.
Combine lentilhas e 1 litro de água em uma panela e leve para ferver; cozinhe até que as lentilhas estejam macias, mas firmes à picada, de 15 a 18 minutos.Adicione grumos de trigo-sarraceno e retorne a água para ferver; adicione sal.Cook lentilhas e trigo mourisco por 10 minutos; retire do fogo, tampe a panela e deixe descansar até que toda a água seja absorvida, cerca de 5 minutos.
Despeje lentilhas e trigo em uma tigela grande; adicione espinafre, beterraba, cenoura e cebola verde.Despeje a mistura de óleo temperado sobre a mistura lentilha e mexa para revestir.Daranja vinagre de maçã sobre a salada e mexa para revestir.Refrigerar para sabores para misturar, pelo menos 30 minutos.