Salada caesar canadense

Name: salada caesar canadense
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 2 dentes de alho picados ou mais a gosto; 1/4 colher de chá de sal; 1 colher de sopa de alcaparras escorridas; 2 colheres de chá de pasta de anchova; Azeite de 130 litros; 4 traços de molho de pimenta (como Tabasco®), ou a gosto; 1 1/2 colher de chá de molho Worcestershire; 1 colher de chá de vinagre branco destilado; 1/2 colher de chá de mostarda quente preparada (como Keen's®); 4 traços de molho de pimenta (como Tabasco®), ou a gosto; 2 gemas; 1/2 limão, espremido; 1 cabeça de alface romana, dividida em pedaços pequenos; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pedaços de bacon reais, ou a gosto; 1 (142 gramas) croutons do pacote, ou como necessário; 4 colheres de chá de queijo parmesão ralado ou a gosto

Uma excelente e saborosa salada refrescante.

Ingredientes

preparação

Coloque o alho e o sal numa saladeira de madeira; Amasse junto com um garfo até cremoso.Machas de carne em pasta de alho.Macarrão de anchovas em mistura de alho até ficar cremoso.
Bata o azeite e pimenta preta em mistura de alho com um garfo até ficar bem misturado; misture o molho Worcestershire, o vinagre, a mostarda e o molho de pimenta quente. Bata as gemas com a mistura de ovos; bata no suco de limão. Coloque a alface na tigela e misture com o molho.
Polvilhe a salada com pedaços de bacon, croutons e queijo parmesão.