Salada de quinoa com hortelã, amêndoas e cranberries

Name: salada de quinoa com hortelã, amêndoas e cranberries
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Caldo de galinha 1/2 litro; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo quinoa; 3 colheres de sopa de azeite; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo folhas de hortelã grosseiramente picadas; Uma chávena com uma capacidade de 130 ml, contendo amêndoas torradas a seco, sem sal; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cranberries secas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro de couve grosseiramente picada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cenouras cortadas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo aipo fatiado; 1 cebolinha fatiada; 18 tomates da uva, cortados ao meio; 1/2 colher de chá de casca de limão; 1/2 colher de chá de casca de limão; sal e pimenta do reino a gosto

Você está cansado de comer sua sobra de ação de graças? Se você é, tente esta receita.É saudável e delicioso.A combinação da hortelã hortelã e os cranberries doces são tão refrescante, assim como um mergulho na piscina.

Ingredientes

preparação

Leve o caldo de galinha para ferver em uma panela em fogo alto.Adicione quinoa, reduza o fogo para médio-baixo, cubra e cozinhe até que a quinoa esteja macia e tenha sido absorvida, cerca de 13 minutos.Mexa no azeite; fluff quinoa com um garfo. Deixar arrefecer ligeiramente.
Mexa menta, amêndoas, cranberries secas, couve, cenoura, aipo, cebolinha, tomate uva, suco de limão e raspas de limão. Tempere a gosto com sal e pimenta do reino.