E-z espadarte marinado

Name: e-z espadarte marinado
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 3 colheres de sopa de suco de limão fresco; 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco; 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de molho de pimenta; 1/4 colher de chá de gengibre moído; 1/4 colher de chá de manjericão seco; 1/8 colher de chá de tomilho seco; 1/8 colher de chá de salsa seca; 1 colher de chá de molho de pimenta; 2,5 centavos de pimenta caiena; 3 colheres de sopa de óleo vegetal; 2 filetes de peixe-espada frescos

Ingredientes

3 colheres de sopa de suco de limão fresco
2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de molho de pimenta
1/4 colher de chá de gengibre moído
1/4 colher de chá de manjericão seco

1/8 colher de chá de tomilho seco
1/8 colher de chá de salsa seca
1 colher de chá de molho de pimenta
2,5 centavos de pimenta caiena
3 colheres de sopa de óleo vegetal
2 filetes de peixe-espada frescos

preparação

Em uma tigela média, misture o suco de limão, vinagre de vinho branco, sal, pimenta, gengibre, manjericão, tomilho, salsa, molho de pimenta, pimenta caiena e óleo. Coloque os filés de peixe na tigela, tampe e deixe marinar por pelo menos 10 minutos, ou de preferência até 3 horas.
Pré-aqueça o frango ou uma grelha ao ar livre para alta temperatura.
Coloque o peixe na grelha ou na grelha. Marque a grelha. Grelhe ou assar os peixes cerca de cinco minutos de cada lado, até o peixe lascar facilmente com um garfo.