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Eric Carroll
E-z espadarte marinado
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Ingredientes
preparação
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Em uma tigela média, misture o suco de limão, vinagre de vinho branco, sal, pimenta, gengibre, manjericão, tomilho, salsa, molho de pimenta, pimenta caiena e óleo. Coloque os filés de peixe na tigela, tampe e deixe marinar por pelo menos 10 minutos, ou de preferência até 3 horas.
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Pré-aqueça o frango ou uma grelha ao ar livre para alta temperatura.
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Coloque o peixe na grelha ou na grelha. Marque a grelha. Grelhe ou assar os peixes cerca de cinco minutos de cada lado, até o peixe lascar facilmente com um garfo.
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