Dr. Fuhrmanandrsquo; famosa sopa anti-câncer - atualizado

Com base em uma receita do manual nutritivo do Dr.Joel Fuhrman, Eat Right America. Essa é a versão atualizada de outra postada em; Eu gosto deste melhor porque inclui couve, bem como ajustes para os outros ingredientes.Dr.Fuhrman diz: "Suco de cenoura e aipo em um extrator de suco.Fresh juiced cenouras orgânicas são necessárias para maximizar o sabor desta sopa" .eu uso tanto o meu espremedor Jack Lalanne para as cenouras e aipo e meu liquidificador.A receita diz que você pode usar uma combinação de ervilhas / feijão embora eu ficar com as ervilhas, porque eu os amo muito.Uma vez que a sopa resultante não é "bonita", Eu guarneci com um montão de iogurte natural sem gordura e salsa picada.Informação nutricional por porção: calorias 304; proteína 14 g; carboidrato 52 g; gordura total 7 g; gordura saturada 1 g; colesterol 0 mg; e sódio 135 mg.

Adicione o feijão e a água a uma panela muito grande em fogo baixo.
Adicione toda a cebola, abobrinha inteira e alho-poró inteiro para o pote, juntamente com couve picada. Adicione o suco de cenoura, suco de aipo e VegiZest ou a Sra. Dash.
Cozinhe por cerca de 20 minutos até cebolas, alho-poró e abobrinha amolecer.Transfira as cebolas moles, abobrinha e alho-poró da panela para um liquidificador junto com alguns do da panela.Completamente misture ou purê os legumes.Adicione mais sopa e os cajus para a mistura, e misture centímetro Retorne a mistura vegetal cremosa de volta para o pote.
Adicione os cogumelos e cozinhe por mais 30 minutos ou até os feijões ficarem macios.

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