Dora de dora

Name: dora de dora
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: Batata branca de 2,2 kg, descascada e em cubos; 3 colheres de sopa de manteiga; Sal e pimenta a gosto; 400 gramas de bacon, em cubos; Verdes de dente-de-leão rasgados de 400 gramas; 1 cebola média, em cubos; 1 ovo levemente batido; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinagre branco; 1 colher de sopa de açúcar branco; 1 colher de sopa de farinha de trigo

Dandelions são uma maneira saudável e maravilhosa para tocar na primavera.Você pode encontrar verdes-leão na loja, mas fresco colhidos são os melhores.Tenha certeza de obtê-los no início da primavera para os verdes mais macias! Sim, os pequenos botões de flores são comestíveis.

Ingredientes

preparação

Leve uma panela grande com água salgada para ferver.Adicione as batatas e cozinhe até ficarem macias, mas ainda firmes, cerca de 15 minutos.Retue, misture com a manteiga e tempere com sal e pimenta.
Coloque o bacon em uma frigideira grande e profunda. Cozinhe em fogo médio até dourar uniformemente. Retire o bacon e escorra em papel toalha. Separe a panela com a gordura de bacon.
Em uma tigela grande, misture delicadamente o verde-leão e a cebola.
Em uma tigela pequena, misture o ovo, o vinagre e o açúcar.

Misture a mistura de ovos na frigideira com a massa de bacon quente. Misture o bacon ea farinha em cubos e bata por cerca de 1 minuto, até engrossar a consistência de molho de salada.Despeje de uma só vez sobre os dentes de leão e misture para revestir.Serve os verdes sobre as batatas.