Molho de laranja e cranberry

Name: molho de laranja e cranberry
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: Suco de laranja de 170 litros; 1/2 litro de água; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo açúcar branco; Suco de laranja de 170 litros; 1 colher de sopa de suco de limão; Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo cranberries; 1 colher de sopa de conhaque

Ingredientes

preparação

Em uma panela pequena em fogo médio, misture as raspas de laranja e água.Cubra e leve para ferver.Reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos.Era, reservando as raspas e um copo com uma capacidade de 80 ml contendo
Para o reservado adicionar o açúcar, suco de laranja e suco de limão.Barra para ferver; reduzir o calor e cozinhe por 3 minutos descobertos, mexendo sempre.
Adicione cranberries; Aumente o fogo para médio-alto e deixe ferver por cerca de 10 minutos ou até que os cranberries tenham estourado e uma pequena colher de molho assente em um prato frio.
Retire do fogo, misture conhaque.Despeje em frascos de 2,25 litros deixando espaço de 2,5 centímetros de cima.Coloque as tampas em frascos e guarde na geladeira por até duas semanas.