Arroz cozido com alho-poró e bok choy

Name: arroz cozido com alho-poró e bok choy
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro de alho-poró picado; 170 gramas de bebê bella (crimini) ou cogumelos brancos, fatiados; Uma taça com capacidade para 1/3 litro, com arroz branco cru de grão longo; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinho branco seco; Caldo de galinha Swanson® de 3/4 de litro; Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo bok choy picado

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 200 graus (200 C).
Aqueça o óleo em uma frigideira à prova de forno grande em média-alta.Adicione alho-poró e cozinhe até ficar ligeiramente amolecido, cerca de 3 minutos.Adicione os cogumelos e cozinhe por mais 3 a 5 minutos.Mexa no arroz e continue mexendo até o arroz estar coberto com óleo.
Despeje em vinho e leve a ferver suave em fogo médio.Cozinhe até o arroz absorve quase todo o 1 minuto.Adicionar o caldo de galinha Swanson® e leve para ferver.Frete de cobertura; transferir para o forno.
Asse 10 minutos. Mexa delicadamente no bok choy. Continue a assar até o arroz absorver todos os 10 minutos. Retire a frigideira do forno; mexa e deixe descansar, coberto, por 10 minutos antes de servir.