Pêssego em conserva

Name: Pêssego em conserva
Cook time: 60 min
Total time: 120 min
Yield: 64
Ingredients: 12 pêssegos frescos, picados e picados; Uma taça com capacidade de 1.125 litros contendo açúcar branco; 1 (57 gramas) de pectina seca

Ingredientes

1 (57 gramas) de pectina seca

preparação

Esmagar pêssegos picados 1/4 litro no fundo de uma panela grande.Adicionar pêssegos restantes e assar pan em fogo médio-baixo.Perde a ferver baixa, e cozinhe por cerca de 20 minutos ou até que os pêssegos se tornem (minha família gosta de alguns pedaços de pêssego à esquerda).
Despeje pêssegos em uma tigela e, em seguida, medir 1,5 litros de volta na panela.Adicionar o açúcar, e leve para ferver em fogo médio.Gradualmente mexa em pectina seca, e deixe ferver por 1 minuto.
Retire do fogo após 1 minuto e transfira para frascos esterilizados. Processe no banho de água quente durante 10 minutos. Deixe esfriar e coloque na prateleira.