De lima em cheesecake de coco

Esta receita vem de uma inserção em meu papel. Feita por Sheila Suhan, ela diz que é um cheesecake leve e cremoso que ela batizou com o nome do hit de 1956 de Nilsson.

Preaqueça o forno a 325 graus.
Crosta: Combine todos os ingredientes na tigela de um processador de alimentos.Processo até apenas misturado.Pressione na parte inferior e cerca de 1,25 centímetros para cima os lados de uma panela de forma de mola de 25 centímetros.
Recheio: Coloque o cream cheese em uma tigela grande e bata com uma batedeira em velocidade média alta até ficar homogêneo. Reduza a velocidade para baixo e acrescente os ovos, um de cada vez, batendo bem.
Adicione ingredientes de enchimento restantes e bata bem, raspando fundo e os lados da tigela ocasionalmente.Crescimento de recheio em crosta.
Asse de 75 a 90 minutos, até o centro sacudir ligeiramente quando a frigideira for batida. Retire do forno e passe uma faca ao redor da panela. Mexa até a temperatura ambiente em uma gradinha. Cubra com filme plástico e leve à geladeira durante a noite.
Enfeite com chantilly e fatias de limão, se desejar.