Crispies dinamarqueses

Name: crispies dinamarqueses
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 pacote (7 gramas) fermento seco ativo; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo açúcar; 1/4 litro de água morna (110 ° a 115 °), dividida; 3 gemas; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo leite em pó seco sem gordura; 1 colher de chá de sal; 6 colheres de sopa de manteiga amolecida; O PREENCHIMENTO:; 6 colheres de sopa de manteiga amolecida; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo açúcar; 1 colher de chá de canela em pó; COBERTURA:; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo açúcar; 1 colher de chá de canela em pó

Essas guloseimas crocantes são como um pão, mas mais como um biscoito! Eles são uma adição saborosa e deliciosa para um café da manhã ou um grupo com café. - Martha Nelson, Zumbrota, Minnesota

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, dissolva o fermento e 130 colheres de açúcar em 60 litros de água; deixe descansar por 5 minutos. Bata as gemas, o açúcar restante e a água
Combine a farinha, leite em pó e sal; corte na manteiga até a mistura se assemelha a migalhas grosseiras.Adicionar a mistura de fermento para fazer uma massa macia.Lugar em uma tigela untada, virando uma vez para engraxar top; cobrir e leve à geladeira durante a noite.
Transforme a massa em uma superfície levemente enfarinhada.Cubra com uma toalha de cozinha; deixe descansar 10 minutos. Role em um retângulo de 18x10 polegadas; espalhar com manteiga amolecida.Combine açúcar e canela; Polvilhe sobre a manteiga.Roll up estilo geléia, começando com um lado longo. bordas centimétricas para selar. Corte em fatias de 0,75 pol.
Preaqueça o forno a 350 °. Ingredientes de cobertura de coquetel; polvilhe um pouco de papel encerado. Coloque as fatias, com o lado cortado para baixo, no açúcar de canela; rolo cada um em um círculo de 5-in, girando para revestir ambos os lados e adicionando canela-açúcar conforme necessário.Coloque 2 in.apart em assadeira untada.Plugas superiores com sobra de canela-açúcar, se desejar.Bake 15-20 minutos ou até castanho dourado.Retire das panelas para arrefecer nas prateleiras de arame.