Quadrados de merengue de framboesa-chocolate

Name: quadrados de merengue de framboesa-chocolate
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 3 grandes claras de ovos, divididas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, amolecida; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo geléia de framboesa sem sementes; 3 colheres de sopa de chocolate semisweet em miniatura

Minha família adora todos os tipos de biscoitos, como este delicioso deleite com uma crosta amanteigada, geléia de framboesa, chocolate e merengue. Prepare-o para um bufê, festa ou comida caseira. - Nancy Heishman, Las Vegas, Nevada

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 350 °. Coloque duas claras em uma tigela pequena; Deixe repousar à temperatura ambiente 30 minutos.Enquanto isso, em uma tigela grande, creme de manteiga e açúcar de confeiteiro até leve e fofo.Bata na clara de ovo restante; adicione gradualmente a farinha à mistura desnatada, misturando bem.
Pressione em um 8-in untado. assadeira quadrada. Asse por 9-11 minutos ou até dourar levemente. Aumentar o ajuste do forno para 400 °.
Com batedores limpos, bata as claras reservadas em velocidade média até formar espuma.Envolva gradualmente o açúcar, 1 colher de sopa de cada vez, batendo em lume após cada adição até o açúcar ser dissolvido.Continue a bater até formar picos brilhantes e duros.Geleia espalhada sobre a massa; polvilhe com pedaços de chocolate. Merengue espalhado por cima.
Asse por 8-10 minutos ou até que o merengue esteja levemente dourado. Deixe esfriar completamente na panela em uma gradinha.