Creme magro de sopa de cogumelos

Name: creme magro de sopa de cogumelos
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 2 fatias de bacon picado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo batatas descascadas e cubadas; 1/2 colher de chá de cebola em pó; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cogumelos variados picados; 1 colher de chá de alho em pó; 1/2 colher de chá de cebola em pó; 3/8 litro de água; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite; 1 raminho de tomilho fresco; 1,5 colheres de sopa de farinha de trigo; sal e pimenta grossa moída a gosto

Creme muito leve de sopa de cogumelos, sem creme adicionado, mas ainda tem um gosto cremoso.

Ingredientes

preparação

Frite o bacon em uma panela em fogo médio até que fique semi-crocante, cerca de 5 minutos. Mexa em batatas e cebola e cozinhe até a cebola ficar translúcida, cerca de 5 minutos. Misture os cogumelos, alho em pó e cebola em pó; cozinhe e mexa até que os cogumelos tenham amolecido, cerca de 5 minutos a mais.
Despeje água e leite sobre a mistura de cogumelos, adicione o tomilho e farinha e leve para ferver.Boil até que as batatas são muito moles, acrescentando água, conforme necessário, cerca de 20 minutos.Crescer algumas das batatas com uma colher de pau para atingir uma consistência mais cremosa. Tempere com sal e pimenta.