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Billy Lee Cuthbertson Jr
Creme magro de sopa de cogumelos
Creme muito leve de sopa de cogumelos, sem creme adicionado, mas ainda tem um gosto cremoso.
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Ingredientes
preparação
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Frite o bacon em uma panela em fogo médio até que fique semi-crocante, cerca de 5 minutos. Mexa em batatas e cebola e cozinhe até a cebola ficar translúcida, cerca de 5 minutos. Misture os cogumelos, alho em pó e cebola em pó; cozinhe e mexa até que os cogumelos tenham amolecido, cerca de 5 minutos a mais.
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Despeje água e leite sobre a mistura de cogumelos, adicione o tomilho e farinha e leve para ferver.Boil até que as batatas são muito moles, acrescentando água, conforme necessário, cerca de 20 minutos.Crescer algumas das batatas com uma colher de pau para atingir uma consistência mais cremosa. Tempere com sal e pimenta.
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