Autêntica sopa de tortellini

Name: autêntica sopa de tortellini
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Ingredients: 2 (1460 mililitros) de caldo de galinha, dividido; 1 (567 gramas) de tortellini de queijo; 1 colher de chá de azeite; Pacote de 1 (340 gramas) salsicha italiana suave; 1 cebola pequena picada; 2 colheres de sopa de alho picado; 2 colheres de sopa de tempero italiano; 1 (794 gramas) pode purê de tomate; 1 bando de espinafres frescos picados

Esta sopa leva apenas 30 minutos e é incrível em uma noite fria.

Ingredientes

preparação

Despeje 1 lata de caldo em uma panela pequena e adicione tortellini; deixe ferver. Cozinhe o tortellini até ficar macio e firme até a picada, cerca de 5 minutos.
Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio; cozinhe e mexa a salsicha, a cebola, o alho e o tempero italiano até que a salsicha esteja dourada e quebradiça, de 5 a 10 minutos.Adicione caldo de tortellini, restante lata de caldo, purê de tomate e espinafre à mistura de linguiça; cubra a panela e cozinhe até que os sabores se misturem, cerca de 30 minutos.