Sopa de repolho, batata e tomate

Name: sopa de repolho, batata e tomate
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga ou margarina; 1 cebola picada; 3 batatas, cortadas; 3 talos de aipo picado; 3 dentes de alho picados; 1 litro de água; Caldo de frango de 2 cubos; 0,5 cabeça repolho picado; 1 (794 gramas) pode tomates inteiros com manjericão, não-drenados e picados; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo ketchup; 1 colher de chá de molho picante; 1 colher de chá de tempero italiano

Uma sopa rápida e econômica que é excelente para usar vegetais extras em seu armário ou geladeira. Servir isso com pão crocante faz uma ótima refeição de aquecimento no inverno. Adicione carne ou frango com os vegetais para uma opção de refeição mais saborosa.

Ingredientes

preparação

Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio-alto. Cozinhe e mexa a cebola, as batatas, o aipo e o alho na manteiga derretida até que a cebola e o aipo fiquem translúcidos, de 5 a 7 minutos. Despeje a água sobre a mistura vegetal; mexa o caldo de frango no até dissolver.Bring a mistura para ferver; cozinhe em fogo até as batatas ficarem macias, cerca de 5 minutos.
Misture o repolho na ebulição. Reduza o fogo para médio. Adicione os tomates com sucos, ketchup, molho quente e tempero italiano; mexa para combinar.Aperte a mistura para ferver até que os sabores tenham a chance de misturar, cerca de 15 minutos.