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Baixo teor de gordura

10g ou menos por porção

Baixo teor calórico

400 kcal ou menos por porção

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6g ou mais por porção

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30g ou menos por porção

Low Sodium

500mg ou menos por porção

Low Sugar

10g ou menos por porção

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Sul-africano
Sul-americano
Tailandês
Turco

tempo de cozimento, menor que

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Creme de sopa de cogumelos porcini (sem glúten, low-carb)
 
 
4 PorçõesPTM55 min

Creme de sopa de cogumelos porcini (sem glúten, low-carb)


Eu usei cogumelos porcini para cogumelos secos e cogumelos crimini para cogumelos frescos, mas você também pode usar outros cogumelos de sua escolha.Eu reguei um pouco de óleo de trufas brancas na sopa antes de eu servi-lo.Isso é opcional, mas melhora o sabor muito gentilmente.

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preparação

  1. Aqueça o azeite em uma panela média e refogue a cebola e o alho até a cebola ficar translúcida.
  2. Adicione ambos os cogumelos e cogumelos frescos e refogue um pouco mais.
  3. Adicione a água usada para embeber os cogumelos e cubos de caldo de legumes.
  4. Deixe ferver e desligue o fogo.
  5. Quando a sopa estiver fria o suficiente para ser manuseada com segurança, purgue a sopa com um liquidificador ou liquidificador manual.
  6. Retorne a sopa para a panela, adicione o leite, metade e metade e manteiga e leve para ferver.
  7. Ajuste o sabor com sal e pimenta.
  8. Transfira a sopa para tigelas de sopa individuais.
  9. Top with chopped parsley and truffle oil ( optional ).Infuse love and serve immediately!



Adorei

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