Orzo grego do cogumelo

Name: Orzo grego do cogumelo
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 130 litros de água; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo massa orzo, não cozida; 1 colher de sopa de azeite; 1 (397 gramas) pode tomates de estilo italiano; 1 (397 gramas) pode caldo de galinha; 400 gramas de cogumelo branco fresco, cortado; 28 gramas de queijo feta, desintegrado

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Ingredientes

130 litros de água
Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo massa orzo, não cozida
1 colher de sopa de azeite
1 (397 gramas) pode tomates de estilo italiano

1 (397 gramas) pode caldo de galinha
400 gramas de cogumelo branco fresco, cortado
28 gramas de queijo feta, desintegrado

preparação

Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio.
Adicione o cogumelo. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficarem macios e os cogumelos apenas liberarem o líquido (cerca de 6 minutos).
Mexa em orzo, tomate, caldo de galinha e água. Molhe coberto, mexendo ocasionalmente, até que o orzo esteja macio e a maior parte dele seja absorvida (cerca de 9 minutos).
Junte o queijo Feta e sirva imediatamente.