Cogumelos de alho rápido

Stuff the mushrooms full of garlic, don't be scared because anyone that doesn't like you with garlic breath probably didn't like you to begin with!

Regue um pouco de azeite sobre cada cogumelo.

Coloque em uma assadeira levemente untada a temperatura média por um minuto ou dois, com a xícara do cogumelo voltada para cima. Verifique ocasionalmente e cozinhe até que esteja levemente dourada na parte inferior.

Vire o cogumelo e cozinhe mais dois minutos no outro lado.

Após dois minutos, vire novamente, retirando o alho perdido de volta para a xícara do cogumelo (muito importante!).

Agora use um par de pinças e bata levemente cada cogumelo em dez lugares ao redor da área externa. Este é o truque e você deve ver os sucos subindo até o topo e é o que dá um sabor mais suculento do que seco.

Cozinhe em torno de mais cinco minutos, dependendo da temperatura churrasco.Às vezes eu gostaria de desligar o prato neste momento e deixe cozinhar lentamente por cerca de dez minutos em vez disso.