Espargos brancos com cogumelos na manteiga marrom

Leve uma panela grande de água salgada com açúcar para ferver.Adicione aspargos e cozinhe até ficarem macios, 5 a 6 minutos.Encha e seque com uma toalha de papel.

Derreta a manteiga em uma frigideira grande.Quando a manteiga começa a virar marrom, adicione os cogumelos e cozinhe em fogo alto, mexendo sempre, até ficar macio, cerca de 8 minutos.Adicione chalotas e tomilho fresco e mexa até amolecer, por cerca de 2 minutos.Adicione os espargos e continue a cozinhar até aquecer completamente.Adicione suco de limão, salsa picada e folhas de salsa inteira.Tempere com sal e pimenta.