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Ricky Cooks!
Creme de sopa de brócolis ii
Florzinhas brilhantes de brócolis tornam essa sopa cremosa atraente para os olhos e mais deliciosa.
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Ingredientes
- Caldo de galinha de 2 litros
- 1 (305 grama) pode condensar creme de sopa de cogumelos
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo cebola picada
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo aipo picado
- 1 colher de sopa de sal
- Pimenta branca moída de 2,5 centimetros
- Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo leite
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo amido de milho
- 60 litros de água
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo brócolis frescos cozidos
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo queijo Cheddar ralado
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo queijo Cheddar ralado
preparação
-
Em uma panela grande, misture o caldo de carne, o creme de cogumelos, a cebola, o aipo, o sal e a pimenta. Deixe ferver, reduza o fogo, tampe e cozinhe por 20 minutos.
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Adicione o leite e deixe ferver.
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Em uma tigela pequena, misture o amido de milho e água até que o amido de milho é completamente dissolvido.Adicionar gradualmente a mistura à sopa, mexendo sempre.Molha por 5 minutos e depois adicione brócolis e queijos, misturando até derreter.
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