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Joey Byrtus
Creme de espinafre e bacon assar
Esta receita é garantida para colocar um sorriso no rosto de qualquer amante de espinafre e vai elogiar qualquer refeição, uma vez que esta é uma receita de espinafre creme não é um prato que firma totalmente firme.Para remover o amargor do espinafre congelado eu gosto de microondas em um pouco de água por 10 minutos ou até ferver, enxaguar até a água fria, em seguida, espremer seco, se você não se importa com o sabor forte, então você pode omitir este passo.Prep tempo não inclui cozinhar o bacon.
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Ingredientes
- 5 colheres de sopa de manteiga (ou use a gordura de bacon do bacon deve ser pelo menos 5 colheres de sopa)
- 1 (300 g) pacote de espinafre congelado (descongelado em água quente, em seguida, espremer seco)
- 5 colheres de sopa de manteiga (ou use a gordura de bacon do bacon deve ser pelo menos 5 colheres de sopa)
- 1 cebola média, finamente picada
- 1 -2 colher de sopa de alho fresco
- 1/4-1 / 2 colher de chá de pimenta caiena
- 2 colheres de chá tempero sal
- 1 (284 gramas) pode fatiar cogumelos, escorridos (ou usar cogumelos salteados frescos fatiados)
- 3 colheres de sopa de farinha (use 4 colheres de sopa para um molho mais espesso)
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo 18% de creme de cereais (ou use meio e meio creme)
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Uma chávena com capacidade para170 ml, contendo queijo parmesão ralado, dividida
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Uma chávena com capacidade para170 ml, contendo queijo parmesão ralado, dividida
- 1/2 colher de chá de pimenta preta (ou a gosto)
preparação
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Coloque o forno a 350 graus.
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Unte com manteiga uma assadeira centimétrica (ou use uma assadeira de 20 x centímetro).
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Em uma panela média, derreta 5 colheres de sopa de manteiga em fogo médio; adicione as cebolas e refogue por cerca de 4 minutos (ou até ficar macio).
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Adicione no alho, cogumelos, bacon cozido, pimenta caiena e sal temperado, refogue por 1 minuto.
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Adicione a farinha e mexa com uma colher de pau e mexa constantemente por 2 minutos.
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Lentamente adicione o creme; Leve a ferver em fogo médio, mexendo sempre até engrossar e alisar (isso deve levar cerca de 3-4 minutos).
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Reduza o fogo para baixo e adicione o espinafre e mexa até combinado e misturado ao molho de creme.
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Misture o queijo cheddar e 80 litros de queijo parmesão ralado; mexa até o queijo derreter.
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Tempere com pimenta preta a gosto.
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Transfira para assadeira preparada.
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Polvilhe com 1/3 (ou a gosto) queijo parmesão.
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Asse por cerca de 25 minutos ou até dourar por cima e borbulhante.
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Deixe descansar por 20 minutos antes de retirar da assadeira, isso só fica melhor quanto mais tempo você deixá-lo sentar, mas você não será capaz de manter sua colher fora do prato lol !.
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