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DAKOTAGIRL
Iogurte iraniano e mergulho de espinafre - borani esfanaaj
Delicioso, mas você deve gostar de nozes.Modificado de uma receita encontrada pelo shayma.
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Ingredientes
preparação
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Escorra bem e pique bem.
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Picar 1,25 dente de alho médio e refogue em 2,5 colheres de sopa de azeite extra-virgem não refinado, em seguida, adicione o espinafre picado e um centímetro ou dois sal marinho.
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Retire do fogão e deixe esfriar, em seguida, esprema o excesso
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Torrada de nozes picadas em uma frigideira seca até perfumado.Seja cuidado para não queimar! Separe para esfriar.
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Em uma tigela e o iogurte, outro alho meio picado, espinafre e hortelã seca e sal marinho a gosto, mexa delicadamente.
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Transferir para a tigela que você está servindo em (eu uso uma tigela rasa, redondo) e polvilhe com nozes torradas, picadas e uma trilha de azeite virgem extra não refinado.
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Sirva com panificação (pão sírio do Irã) ou "um pouco de pão pita integral de trigo integral". (Sim, nós não fazemos isso sem glúten! Eu uso mais iogurte e sirvo isso como uma salada para misturar com pratos de arroz do Oriente Médio.).
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Enjoy!
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