Cozinheira lenta costeletas de porco agridoce

Name: cozinheira lenta costeletas de porco agridoce
Cook time: 240 min
Total time: 250 min
Yield: 4
Ingredients: 2,5 cebola grande, cortada em cubos centimétricos; 1 cenoura grande, descascada e cortada; 5 talos de aipo, cortados em pedaços de 1,25 centímetros; 2.5 pimentão verde pequeno, cortado em pedaços de 2,5 centímetros; 1 (113 gramas) jar cogumelos inteiros, escorridos; 1/4 litro de suco de abacaxi reservado da lata; 1,1 kg de costeletas de porco desossadas ou lombo de porco em cubos; 1/4 litro de suco de abacaxi reservado da lata; 2 colheres de sopa de vinho de xerez; 2 colheres de sopa de vinagre de maçã; 2 colheres de sopa de molho de soja com baixo teor de sódio; 1 colher de chá de amido de milho; 2 colheres de sopa de açúcar mascavo; 2 traços de molho de pimenta, ou a gosto; 0,25 colher de chá de raiz de gengibre fresco picada; 1/4 colher de chá de mostarda em pó; 1/4 colher de chá de alho picado; Sal de 2,5 centimetros e pimenta-do-reino moída a gosto; 2 traços de molho de pimenta, ou a gosto; 1 (170 gramas) pode colar de tomate

Cozimento lento não é um muito tradicional, mas muito menos confuso para essas costeletas de porco doce e azedo.É uma refeição fácil de tempo frio com um pouco de arroz e crocantes rolinhos de ovo, macarrão frito ou wontons fritos ao lado.

Ingredientes

preparação

Coloque as cebolas no fundo de um fogão de 5 litros lento.Costelas de carne sobre as cebolas, seguidas por camadas de aipo, cogumelos e abacaxi.Estique as costeletas de porco com sal e pimenta.Ligue-os em cima dos legumes.Se você gosta, você pode dourar em uma frigideira quente primeiro.
Em uma tigela média, misture o suco de abacaxi, xerez, vinagre de cidra e molho de soja.Mexa no amido de milho até dissolvido.Misture no açúcar mascavo, pimenta branca, gengibre, mostarda em pó, alho, sal, pimenta, molho de pimenta e tomate paste.Pour isso sobre as costeletas de porco e legumes.O molho vai provar menos acentuada depois de algumas horas no fogão lento.Cubra, e cozinhe em baixo por 6 a 8 horas, ou em alta por 3 a 4 horas.