Couve rápida com bacon

Name: couve rápida com bacon
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 227 gramas de bacon picado grosseiramente; 2 chalotas picadas; 2 dentes de alho picados; 5 ramos de couve, hastes cortadas, folhas rasgadas em pedaços de centímetro; Caldo de galinha de baixo teor de sódio de 1/2 litro

Este é o meu go-to receita de couve.Eu adoro isso como um prato lateral com costeletas de porco e risoto. Esta receita é de um problema do Bon Apetit listado no site da Epicurious.

Ingredientes

preparação

Refogue o bacon em uma panela grande em fogo médio até ficar crocante e marrom.Usando a escumadeira, transfira o bacon para as toalhas de papel e escorra.Massa tudo, menos 2 colheres de sopa de pote.Adicione cebolinha e alho a gotejamentos.Queque em fogo médio-alto até ficar macio, cerca de 2 minutos.Adicione couve e caldo.Cubra e cozinhe até couve e é quase macio, mexendo ocasionalmente, cerca de 12 minutes.Uncover e cozinhe até couve é concurso e mais de caldo cozinhou afastado, mexendo ocasionalmente, cerca de 12 minutos a mais.
Tempere com sal e pimenta.Transfira kale para bowl.Sprinkle com bacon e sirva..