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Dolores Gentner-Ryan
Couve-de-bruxelas e cogumelos salgados
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Ingredientes
preparação
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Trim caules de couves de Bruxelas.Corte um X no final do núcleo de cada um com uma faca afiada.
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Coloque brotos em uma cesta de vapor; coloque em uma panela sobre a água de 2,5 centímetros.Trazer a ferver; cubra e estire por 9-11 minutos ou até ficar crocante.
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Transfira para uma assadeira centimétrica revestida com spray de cozinha antiaderente.Top com cogumelos.
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Em uma tigela pequena, misture o açúcar mascavo, o vinagre, a manteiga, o sal, o estragão, a manjerona e a pimenta. Regue os cogumelos e os brotos.
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Asse, descoberto, a 350 por 15-20 minutos ou até que os legumes estejam macios.
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