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CHERYL C
Couve de bruxelas assada com pêra e pistache
Outro grande achado em Food52, armazenado aqui para fácil retenção.Depois de preparar por direções, mas sem o suco de limão, eu cobri com molho teriyaki (manga-abacaxi) e WOW! Isso foi bom! Pode até mesmo jogar um pouco de pimenta vermelha esmagada na próxima vez para um sabor doce e quente.
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 425 ° F Coloque as couves de Bruxelas preparadas em uma assadeira e despeje sobre o azeite, sal e pimenta.Misture com as mãos limpas.Coloque as metades de pêra, corte-os para baixo, na assadeira, certificando-se de lá é óleo suficiente para revestir suas superfícies cortadas.
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2.Roast as couves de Bruxelas e pêra por cerca de 20 minutos.Em seguida, vire as couves de Bruxelas com uma espátula de metal para que ambos os lados vão ficar caramelizadas.Verifique a pêra - que muitos não sejam caramelizadas neste momento.
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3.Depois de mais 10 minutos, vire as couves de Bruxelas novamente. Vire a pêra. Reduza o forno a 375 ° F.
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4. Adicione os pistaches - você só quer aquecê-los e torrá-los um pouco.
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5.Após 5 minutos, retire a assadeira do forno.Esprema o suco de limão diretamente sobre todos os ingredientes.Use sua espátula para cortar as metades de pêra.Tire tudo bem, verifique o tempero e sirva em uma travessa ou em uma tigela .
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