Couve de Bruxelas com vinagrete balsâmico quente

Name: couve de Bruxelas com vinagrete balsâmico quente
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramas congeladas petite Couve de Bruxelas (eu gosto de Hanover Gold Line); 1 colher de sopa de manteiga; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola picada; Caldo de galinha de 60 litros; 1 colher de sopa de vinagre balsâmico; 1/2 colher de chá de mostarda Dijon; 1/4 colher de chá de sal; 1 colher de chá de açúcar

Couves de Bruxelas Petite vão muito bem com este vinagrete.Quick para fazer, facilmente dobrado ou cortado pela metade.

Ingredientes

preparação

Ferver ou cozer a vapor as couves de Bruxelas até ficarem tenras.
Enquanto os brotos estiverem cozinhando, derreta a manteiga na frigideira ou na panela.
Adicione a cebola e refogue em fogo médio baixo até ficar macio e dourado, cerca de 5 minutos.
Adicione caldo de galinha, vinagre balsâmico, mostarda, sal e açúcar.
Deixe ferver, abaixe o fogo e deixe ferver por 1 minuto.
Adicione couve de Bruxelas cozida, mexa para cobrir e deixe cozinhar por 2 a 3 minutos.
Sirva quente.