Couve de Bruxelas com vinagrete balsâmico quente

Name: couve de Bruxelas com vinagrete balsâmico quente
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramas congeladas petite Couve de Bruxelas (eu gosto de Hanover Gold Line); 1 colher de sopa de manteiga; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola picada; Caldo de galinha de 60 litros; 1 colher de sopa de vinagre balsâmico; 1/2 colher de chá de mostarda Dijon; 1/4 colher de chá de sal; 1 colher de chá de açúcar

Couves de Bruxelas Petite vão muito bem com este vinagrete.Quick para fazer, facilmente dobrado ou cortado pela metade.

Ingredientes

200 gramas congeladas petite Couve de Bruxelas (eu gosto de Hanover Gold Line)
1 colher de sopa de manteiga
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola picada
Caldo de galinha de 60 litros

1 colher de sopa de vinagre balsâmico
1/2 colher de chá de mostarda Dijon
1/4 colher de chá de sal
1 colher de chá de açúcar

preparação

Ferver ou cozer a vapor as couves de Bruxelas até ficarem tenras.
Enquanto os brotos estiverem cozinhando, derreta a manteiga na frigideira ou na panela.
Adicione a cebola e refogue em fogo médio baixo até ficar macio e dourado, cerca de 5 minutos.
Adicione caldo de galinha, vinagre balsâmico, mostarda, sal e açúcar.
Deixe ferver, abaixe o fogo e deixe ferver por 1 minuto.
Adicione couve de Bruxelas cozida, mexa para cobrir e deixe cozinhar por 2 a 3 minutos.
Sirva quente.