Costeletas de porco mongol

Apare o excesso de carne e gordura longe das extremidades dos ossos, deixando-os expostos.Coloque as costeletas de porco em um saco de plástico limpo e polvilhe levemente com água para evitar que a carne rasgue quando bateu.Usando o lado liso de um martelo de carne , bata a carne até uma espessura de até 2,5 centímetros, tomando cuidado para não bater nos ossos.Em alternativa, faça o açougueiro cortar costeletas finas e sirva 2 por porção.Para fazer a marinada, misture todos os ingredientes em uma tigela e misture bem.Camar as costeletas de porco com a marinada e marinar por 3 horas e até a noite na geladeira.

Retire da marinada e coloque as costeletas em uma grade pré-aquecida. Grelhe por 5 minutos de cada lado, girando-os um quarto de volta depois de 2 a 3 minutos de cada lado, para produzir boas marcas de hachura.É bom para regar com alguns dos marinada como a carne cozinheiros.Como todas as carnes marinadas, você quer ir mais e mais lento na grelha versus mais curto e mais quente, porque se a carne marinada é carbonizada, pode tornar-se amargo.A carne de porco é feito quando registra 139 * F em um termômetro de leitura instantânea.