Macarrão com molho de vodka

Esta é uma receita simples, não demorada, mas é deliciosa, no entanto.

Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio. Cozinhe cebola, aipo e alho em óleo; mexa até ficar macio.Adicione prosciutto e vodka.Simmer até quase tudo se foi.
Adicione tomates, pimenta de Caiena e ervas. Deixe descansar por 10 minutos.
Mexa ao meio e meio e aqueça por 3 minutos.
Enquanto isso, cozinhe o macarrão em água fervente com sal até que esteja pronto. Drenar. Sirva o molho sobre o macarrão.