Costeletas de porco grelhado teriyaki

Name: costeletas de porco grelhado teriyaki
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4-6
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo molho de soja; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar mascavo claro; 80 litros de água; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre de arroz; 3 dentes de alho picados; 5 centimetros pedaço gengibre fresco, descascado e picado bem; 6 costeletas de porco grossas (2,5 centímetros) (uso costeletas de porco mais finas e apenas observo o tempo de cozimento)

Eu encontrei esta receita fora do site de redes de alimentos.Esta é uma receita de Sara Moultons.Eu pensei que era muito bom.

Ingredientes

preparação

Marinada: Em uma panela, misture os ingredientes da marinada e deixe ferver, mexendo até dissolver o açúcar.
Marinada legal completamente.
Coloque as costeletas em um grande saco plástico vedável e despeje a marinada sobre elas. Feche o saco, pressionando o excesso de ar e coloque em um prato.
Marinar carne durante a noite ou um par de horas na geladeira, virando uma ou duas vezes.
Despeje a marinada em uma panela e deixe ferver 5 minutos.
As costeletas grelhadas em um rack oleado fixam cerca de 10 centímetros sobre brasas incandescentes de 7 a 8 minutos de cada lado, ou até ficarem apenas cozidas, regando com marinada durante os últimos 5 minutos de cozimento.