Cavatelli com salsicha e brócolis rabe

Name: cavatelli com salsicha e brócolis rabe
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Salsicha italiana a granel 400 gramas (doce ou quente) ou salsicha italiana 400 gramas removida do invólucro (doce ou quente); 400 gramas brócolis rabe, aparado, hastes removidas; Cavatelli congelado 400 gramas; 3 -4 dentes de alho em fatias finas; 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem; 0,5 colher de chá de flocos de pimenta vermelha; sal e pimenta; queijo parmesão ralado ou queijo romano

Ingredientes

preparação

Enquanto isso, traga pelo menos 4 litros de água levemente salgada para ferver e adicione brócolis rabe e cavatelli.Cozinhe até que a massa é feita, aproximadamente 11 minutos.Antes de drenagem, reserve cerca de 1/2 litro de água de cozimento de macarrão.
Quando a salsicha é feito, retire da frigideira com uma escumadeira.Adicione azeite extra virgem para gotejamento frigideira e cozinhe em fogo médio até ficar morno.Adicione alho fatiado e flocos de pimenta vermelha e cozinhe até levemente dourado (cerca de 1 minuto) .Adicionar sobre 1/4 litro de macarrão cozinhar água para frigideira e cozinhe por mais 1 minuto.Em seguida, adicione macarrão escorrido e brócolis rabe para frigideira.Mexa para combinar e adicionar salsicha reservados.Adicione sal, pimenta e queijo a gosto.Mexa a combinar novamente. Cozinhe por 2 minutos ou mais. Se for muito grosso, adicione mais da água de cozimento de massa reservada até a consistência desejada.
Add more cheese before serving and enjoy!