Salada de batata de limão-manjericão

Name: salada de batata de limão-manjericão
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: Batatas de ouro yukon de 1,1 kg, cortadas em fatias de 2,5 a 6,33 centimetros; spray para cozinhar; Suco de limão de 60 litros; 4 dentes de alho picados; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo manjericão fresco picado (geralmente uma porção de 28 gramas); 1 colher de sopa de mostarda Dijon; 1 colher de chá de sal; 0,5 colher de chá de pimenta preta moída na hora; Azeite de 170 litros; 1/2 cebola vermelha média, fatiada; 1 (284 gramas) de pacote de espinafre fresco, cortado em tiras finas; 10 fatias de bacon, corte grosso, cozido e desintegrado

Esta receita faz uma boa mudança de salada de batata regular.As batatas são assadas, jogou com um bom vinagrete, em seguida, servido sobre uma cama de espinafre.Não mayo, por isso é o seu piquenique amigável.

Ingredientes

preparação

Arrume as fatias de batata em uma camada uniforme em uma assadeira levemente untada; cunhas de casaco com spray de óleo de cozinha vegetal. Leve a 475 por 20 a 25 minutos ou até ficar macio e dourado.
Enquanto as batatas estiverem assando, cozinhe o bacon. Escorra, desmorone e reserve.
Misture o suco de limão e os próximos 5 ingredientes; bata no óleo em um fluxo lento e constante. Misture delicadamente batatas, cebola e um copo com uma capacidade de 130 ml contendo mistura de limão.
Lave bem o espinafre; seque com papel toalha ou seque. Organize o espinafre uniformemente em uma travessa ou em 6 tigelas individuais. Regue com a mistura restante de sumo de limão. Cubra com a mistura de batata e polvilhe com o bacon.