Almôndegas de abacaxi doce e azedo

Name: almôndegas de abacaxi doce e azedo
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2-4
Ingredients: 200 gramas de carne moída; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pão ralado seco; cebola verde picada (para enfeitar); 1 ovo; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo leite; 1/4 colher de chá de sal; 1 pimentão vermelho médio ou 1 pimentão verde médio picado; 1/4 colher de chá de noz-moscada; manteiga ou margarina; 1 colher de sopa de óleo; 1/4 colher de chá de sal; cebola verde picada (para enfeitar); 1 pimentão vermelho médio ou 1 pimentão verde médio picado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo ketchup; 2 colheres de sopa de vinagre branco; 1 1/2 colher de chá de amido de milho; 1 (227 grama) pode encher pedaços de abacaxi (xarope de reserva); 2 colheres de sopa de vinho de xerez; cebola verde picada (para enfeitar)

Um delicioso aperitivo que pode ser feito um dia à frente e reaquecido antes de servir.Um toque dos trópicos! Postado por ZWT3

Ingredientes

preparação

FAÇA MEATBALLS :.
Prepare almôndegas, combinando todos os ingredientes (exceto a manteiga) e misture bem.Forma em pequenas almôndegas.
Frite as almôndegas em manteiga alguns de cada vez até dourar e cozinhe. Drain bem, reserve.
FAÇA O MOLHO :.
Prepare o molho, aquecendo o óleo em uma frigideira. Adicione sal, cebola e pimenta vermelha ou verde e cozinhe até ficar macio, mas não dourado. Drene o óleo.
Combine ketchup e vinagre e misture a mistura de cebola e pimenta.
Faça uma pasta com o amido de milho e xarope de abacaxi reservado. Adicione à mistura vegetal e cozinhe, mexendo, por 5 minutos ou até engrossar.
Acrescente os pedaços de abacaxi e xerez. Cozinhe por 3 minutos e adicione as almôndegas. Calor completamente.
Transfira para a tigela de servir.Geleie com cebola verde picada e sirva.