Costeletas de porco com cebola assada, tomate e alecrim

Name: costeletas de porco com cebola assada, tomate e alecrim
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 6 chalotas grandes, descascadas, cortadas ao meio; sal a gosto; pimenta moída a gosto; 4 tomates de ameixa, sem sementes, picados; Uma chávena com uma capacidade de 60 ml, contendo salsa de folhas planas, picada; 1 colher de sopa de vinagre balsâmico; 1 colher de sopa de mel; raminho de alecrim, para guarnecer; raminho de alecrim, para guarnecer; 1/4 colher de chá de pimenta caiena; 4 (142 gramas) costeletas de porco desossadas, aparadas de gordura

DH e eu fizemos este prato saboroso, saboroso para o jantar ontem à noite e realmente gostei.Enquanto seguimos as instruções como publicado, esta receita parece muito versátil e parece que você pode cozinhar as costeletas de porco de qualquer maneira que você gosta como o saborear é feito separadamente.Na próxima vez, eu acho que vou grelhar as costeletas e superior com o relish.Eu recebi esta receita do site Williams-Sonoma.A descrição diz que "o sabor melhora em sabor se feito 2 ou 3 dias antes de servir " No entanto, isso não é obrigatório.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça um forno a 400 F.
Coloque as cebolinhas em uma assadeira.Tempere com sal e pimenta preta e cubra com spray de cozinha antiaderente.Roast por 15 minutos.Vire as chalotas e continue a assar até ficar macio, cerca de 10 minutos mais.Retire do forno e deixe esfriar. Pique grosseiramente.
Em uma tigela, misture a cebolinha, tomate, salsa, vinagre, mel, alecrim picado e pimenta de caiena.Tempere a gosto com sal e pimenta.Solte de lado, ou cubra e leve à geladeira por até 3 dias.
Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Cozinhe a panela com spray de cozinha antiaderente.Tempere as costeletas de porco com sal e pimenta preta.Adicione as costeletas na panela e cozinhe até bem seared na parte inferior, cerca de 4 minutos.Vire e continue a cozinhar até ficar rosa pálido quando cortado no ponto mais espesso, cerca de 3 minutos a mais.
Transfira as costeletas de porco para um prato aquecido e cubra com o sabor, dividindo igualmente.Geleie com raminhos de alecrim e sirva quente.

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