Carne de porco com damascos

Name: carne de porco com damascos
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 120 min
Yield: 6
Ingredients: Ombro de porco de 900 gramas, cortado em pedaços pequenos; 1 cebola grande picada; 1 dente de alho picado; 1 colher de chá de hortelã seca; 24 metades de damasco seco; 1 colher de chá de endro, seco; 1 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; Uma vasilha com capacidade para 1/2 litro de vinho tinto seco (bordô, pinot noir, merlot etc.)

Esta caçarola é uma mistura maravilhosa de sabores - doce, azedo, salgado e picante.Ele vai bem com arroz.A receita é adaptada de cozinhar em uma caçarola por Robert Ackart (1973).

Ingredientes

Ombro de porco de 900 gramas, cortado em pedaços pequenos
1 cebola grande picada
1 dente de alho picado
1 colher de chá de hortelã seca
24 metades de damasco seco

1 colher de chá de endro, seco
1 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de pimenta
Uma vasilha com capacidade para 1/2 litro de vinho tinto seco (bordô, pinot noir, merlot etc.)

preparação

Monte todos os ingredientes e coloque-os em uma vasilha grande de 4,5 litros.
Permitir que a carne marinar uma hora ou mais em especiarias e vinho, se você tiver tempo, uma vez que melhora o sabor.Caso contrário, pule e começar a cozinhar.
Cozinhe o prato, coberto, por 90 minutos a 350 ° f.