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Carnitas suculentas e saborosas (sem banha)
 
 
1 16, 30 PorçõesPTM5H30 min

Carnitas suculentas e saborosas (sem banha)


Crescendo em Los Angeles, eu amei a deliciosa e autêntica cozinha mexicana.Carnitas sempre foi um dos meus pratos favoritos e, infelizmente, você simplesmente não consegue a mesma qualidade de carnitas em Portland que você faria em Los Angeles. compartilharia minha receita para carnitas deliciosas, de dar água na boca.Não é autêntico ou carnitas de estilo mexicano tradicional desde que eu cozinho lento em vez de banha frite a carne, mas eu espero que você aprecie os benefícios de saúde.:D Esta receita faz um enorme quantidade para que você possa usar a carne em uma variedade de maneiras.Fantástico em enchiladas, tacos, molho de espaguete, ou apenas servido simples com arroz.

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preparação

  1. Corte o ombro de porco em pedaços grandes.Eu costumo cortá-los para cerca de metade do tamanho do meu punho.
  2. Em uma panela grande, adicione o óleo para o fundo da panela e marrom a carne de porco.Adicione as ervas moídas enquanto escurecimento da carne de porco.
  3. Uma vez que a carne de porco esteja dourada, adicione a primeira garrafa de cerveja. Usando uma colher de madeira ou silicone, raspe o fundo da panela para soltar os deliciosos pedaços dourados.
  4. Adicione os ingredientes restantes à panela (reserve metade do coentro para depois), cubra e cozinhe lentamente por 3-4 horas em fogo baixo ou até que a carne esteja macia e caindo aos pedaços.
  5. Pré-aqueça o forno a 350 graus.
  6. Retire a carne de porco da panela e coloque-a em uma assadeira grande revestida com papel-alumínio. NÃO descarte o caldo.
  7. Transforme a panela com o caldo em fogo alto para reduzir a quantidade de
  8. Usando dois garfos, retire a carne na panela completamente.
  9. Adicione na reserva coentro.
  10. Despeje o suficiente do estoque na panela para cobrir metade da carne de porco. Pote de retorno para aquecer. Coloque a carne de porco no forno.
  11. Verifique a carne de porco a cada 15 minutos, girando suavemente e adicionando o estoque de líquido até que todo o estoque tenha sido usado.
  12. Retire a carne de porco do forno quando quase não há restos na panela.
  13. Serve and enjoy!



Adorei

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