Costelas de bakinbaby e chucrute

O açúcar mascavo e o kraut misturam-se num complemento doce e azedo às costelas de porco. O osso em estilo country é o preferido.

Preaqueça o forno a 350.
Tempere as costelas com sal marinho e pimenta preta moída.
Costelas marrons na frigideira com um pouco de azeite, virando-se para certificar-se de costelas e marrom de todos os lados.
Adicione saurkraut (sem drenado), cebola, açúcar mascavo, maçã e suco a uma assadeira de 2 litros (com tampa).
Combine a carne dourada com a mistura de kraut.
Asse em panela coberta por cerca de 2 horas ou até que a carne esteja macia.
Você pode precisar adicionar mais suco de maçã se a mistura começar a secar.