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Pan frito costeletas de porco com maçãs vitrificadas, cidra e molho de creme
 
 
4 PorçõesPTM35 min

Pan frito costeletas de porco com maçãs vitrificadas, cidra e molho de creme


Nós todos sabemos que carne de porco e maçãs andam juntas como amor e casamento, e não poderia ser provado nada melhor do que neste, até o minuto clássico.Eu gosto de servi-lo com uma mistura suave e alguns verdes amanteigados.

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preparação

  1. Aqueça o óleo em uma frigideira grande non-stick e cozinhe e maçãs por 3-4 minutos de cada lado até dourar, mas ainda firme.Transfira para um prato e reserve.
  2. Tempere as costeletas com sal e pimenta e adicione à panela.Cozinhe por 5 minutos até dourar, virando uma vez.Adicione a sálvia e cidra e deixe ferver por 15 minutos até que as costeletas são cozidos através.Use uma escumadeira para transferir a carne de porco para um prato grande.Cubra com papel alumínio e deixe repousar por alguns minutos.
  3. Mexa a geléia de groselha na panela e deixe ferver por 2-3 minutos, mexendo até que a geléia se dissolva.Mexa no creme fraiche e maçãs, aqueça suavemente e tempere a gosto.
  4. Despeje todos os sucos da carne de porco na panela, em seguida, divida as costeletas entre 4 pratos, coloque sobre as maçãs e o molho e sirva com alguns vegetais verdes.



Adorei

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