Costeletas de marc

Brown fatias de cebola na manteiga até caramelized.Adicione o alho e refogue por mais 5 minutos.

Mergulhe as costeletas no leite, em seguida, enrole em farinha.Coloque em uma única camada em 9x13 assadeira.Sua com mistura de cebola refogada, e polvilhe com sal temperado, pimenta, alecrim e sálvia.Ligue as folhas de louro em cima da mistura de cebola.Fogar com 1-2 colheres de sopa de farinha, em seguida, cubra com uma camada uniforme de batatas fatiadas.Misture caldo, cidra e xerez e despeje sobre as batatas.

Asse coberto a 350 por 1,5 a 2 horas ou até que a carne de porco e as batatas estejam prontas.